Luet tällä hetkellä:
3 x eväs Lyhtyjen yön piknik-koriin
Lyhtyjen Yön väkeä Vallimäellä

3 x eväs Lyhtyjen yön piknik-koriin

  • Pakkaa piknik-koriin jotain suolaista, jotain makeaa, hyvää juotavaa ja lämmin viltti – näin olet valmiina yhteen Uudenkaupungin kesän kohokohdista. Tunnelmallinen Lyhtyjen yö houkuttelee ihmisiä piknik-koreineen läheltä ja kaukaa nauttimaan uusikaupunkilaisen kesäillan uniikista tunnelmasta. Nappaa talteen helpot eväsvinkit ja nauti!

Pestosalaatti

 

Helppo pestopastasalaatti

puoli pussia pennepastaa
1-1,5 dl pestokastiketta
loraus öljyä
1-2 rasiaa kirsikkatomaatteja
1 punasipuli tai pari kevätsipulia
2 palloa mozzarellaa
suolaa ja pippuria
reilusti tuoretta basilikaa

Keitä pasta, valuta vesi pois ja huuhtele pasta kylmällä vedellä. Sekoita joukkoo pesto ja loraus öljyä.

Suikaloi sipuli, halkaise tomaatit ja kuutioi juusto. Revi mukaan reilusti basilikaa. Halutessasi voit käyttää sipuleita hetkisen pannulla ennen niiden lisäämistä salaattiin.

Lisää ainesosat pastan joukkoon ja rouhaise mukaan hieman pippuria ja suolaa. Nautiskele tuoreen leivän kera.

 

Tzatziki

 

Tzatziki dippivihanneksille

1 kurkku
500 g kreikkalaista jogurttia
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
ripaus suolaa
rouhaisu mustapippuria
kourallinen tuoretta minttua
loraus oliiviöljyä

Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi ja valuta ylimääräinen neste siivilässä. Ripottele pinnalle hieman suolaa. Anna seistä hetki ja puristele irtoava neste pois.

Laita kurkkuraaste kulhoon ja sekoita joukkoon valkosipuli, jogurtti ja hienonnettua minttua. Mausta ripauksella suolaa ja pippuria. Kaada pinnalle loraus hyvää oliiviöljyä ja koristele mintulla. Dippaile tzatzikiin rapeita kesän vihanneksia ja tuoretta leipää.

 

Piirakka

 

Raikas nektariinipiirakka

Pohja

1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 dl piimää
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl sulatettua voita
1 muna

Päälle

4-5 tuoretta nektariinia
2 tl sokeria
kanelia

Täyte

1 prk kermaviiliä
1 dl sokeria
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria

Yhdistä pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon muna, piimä ja voisula. Sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan. Pese nektariinit hyvin, viipaloi ne kuorineen ja lado taikinan päälle. Sirottele päälle sokeria ja kanelia.

Sekoita kermaviilin joukkoon sokerit ja muna ja kaada nektariinien päälle.

Paista 200 C uunissa n. 30-35 minuuttia.

Tarjoiluehdotus: nautitaan kesäillassa hyvien ystävien seurassa!

Lyhtyjen Yö -2023 ohjelma 

Artikkeli julkaistu ensimmäisen kerran vuonna 2022.

Ukilife.fi on Uudenkaupungin kaupungin elinkeinopalveluiden julkaisu, jossa tuodaan esiin uusikaupunkilaista asumista ja elämäntapaa.
© Ukilife.fi - All rights reserved.
Ukilife
Evästekäytännöt

Ukilife.fi -sivustoa käyttämällä hyväksyt, että voimme asettaa evästeitä tietokoneellesi tai mobiililaitteeseesi.

Mitä evästeet ovat?
Evästeet ovat pieniä tekstitiedostoja, jotka tallennetaan tietokoneellesi, kun otat yhteyden johonkin evästeitä käyttävään verkkosivustoon. Evästeillä saadaan säästettyä tärkeää tietoa ja asetuksia verkkosivustolta. Lisätietoa evästeistä saat sivulta www.aboutcookies.org.

Miksi evästeitä käytetään?
Evästeet tunnistavat tietokoneesi, kun tulet sivustolle uudelleen. Niillä pystytään tunnistamaan aikaisemmin tehtyjä valintoja, kirjautumisia ja ne parantavat näiltä osin sivuston käyttökokemusta.

Mitä evästeitä käytetään?
Osa evästeistä on sivuston teknisen toiminnan vuoksi välttämättömiä ja niitä käytetään vain siihen tarkoitukseen. Lisäksi sivulla on kolmannen osapuolen palveluja (esim. Google, Facebook), joita käytetään esim. kävijäseurannan mittaamiseen. Jos haluat estää näiden palvelujen evästeet, voit kytkeä ns. kolmannen osapuolen evästeet pois käytöstä selaimesi asetuksista. Ohjeet löydät selaimesi ohjesivuilta.
Myös painikkeet, joilla voidaan jakaa sisältöä eri sosiaalisiin medioihin saattavat tallentaa evästeen koneellesi. Tietoja näistä saat medioiden omilta sivuilta.